ジャムおばさん現る

＜10・11月の予約状況＞

10月／17日貸切、21日貸切、28日休館

11月／2日貸切

※オフシーズンは当日予約は受けられないことが多いです。悪しからず。

※11月4日～12月29日は休館です。11月3日（祝）まで営業します。

※年末年始の営業は12月30日からになります。

※休館中も電話予約は受け付けています。

 

・お得なパス各種こんなのあります。

　Peach利用＆JR移動の人には→ひがし北海道フリーパス

　バニラエア利用＆JR移動の人にも→ひがし北海道フリーパス

 

・札幌から釧路まで夜行バス利用の方は、1泊3食プランできます。詳しくは→過去のブログ

　※他の宿泊客がいる場合に限ります。お問い合わせください。

 

・道東観光情報の参考に過去のブログもどうぞ。

　→道東あちこち＜グルメ＞

　→道東あちこち＜その他＞

 

FBなかまの家ページにて、リアルタイムに情報発信中です。

 

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この数日間、宿の周りの紅葉が素晴らしくきれいでした！

 

夕陽に照らされた紅葉と、虹。母屋側の牧草地にて。

夕暮れ時の通り雨が、美しいコラボレーションを見せてくれました。

 

ほんのわずかな時間だけど、紅葉には、夕暮れ時が一番似合う気がします。

 

一方で、日に日に冷え込んできていますよ～

昨日も今日も標茶が道内最低気温で、マイナス3～5℃でした。

朝起きたら、牧草地は霜で真っ白！

白い吐息からも、「あ～またこの季節がやってきたなぁ」と実感。

 

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さて、今週の平日はお客さんがいなかったので、

せっせと仕込みに精を出しておりました。

山や林道で遊んでばかりいたわけではありません(^^；)

 

今年も、コクワを収穫しましたよー！

本州ではサルナシとも呼ばれ、キウイのような味がする野生の果実です。

我が家では、これでジャムや果実酒を作ります。

今年はコクワが豊作で、まだこんなに実が残っていました。

樹上で完熟した実は、とっても甘くて美味しい！！

見た目が茶色っぽくてしわしわなのは、完熟の証し。

 

採ってきたコクワは、ぜ～んぶ、ジャムにしました！

来夏シーズンまで朝食に登場しますから、

ぜひ野生の味を試してみてくださいね～

 

ちなみに、わが家でのジャム作り担当はなかま母です。

ちょうど箱いっぱいのリンゴも届き、

「よしっ！ジャムおばさんになるわ！」と宣言。

昨日はいちにち、コンロを休ませる暇なくせっせと仕込んでいました。

リンゴジャムは、大人にも子どもにも不動の人気ですね。

朝食に出すと一番先に無くなります。

リンゴは、長野の木漏れ日農園（なかま父母の友人なのです）から

送ってもらっています。低農薬栽培なので、皮も少しだけ一緒に煮こんで、

やさしい赤色のジャムに仕上げていますよ～(^^)