4色のパウンドケーキ
今日の夕食の献立です。
・ハンバーグ
・ミルクスープ
・いんげんのゴマ和え
・酢のもの
・自家製の飯寿司♪ ←今がちょうどいい頃合いです！ 1月いっぱいかな～
そして、デザートは、なかま母特製の
・パウンドケーキ
中に入っているのは、
・ルバーブの砂糖漬け
・フキの砂糖漬け
・ドライにしたヤマブドウ
・オレンジピール の4種類です。
これが畑で育てているルバーブ。
赤い茎の部分を収穫します。これのジャムも朝食で出してます。
ルバーブの砂糖漬けを作っているところ。
乾かしながら何度も砂糖をまぶします。
ルバーブの酸味と砂糖の甘さが絶妙！ このままでも美味しい。
こっちはフキ。北海道では、そこらじゅうに自生してますね。
これがデザートになるっていうのはちょっと斬新★
赤いのがルバーブ、緑がフキ、黄色がオレンジピールです。
オレンジピールは、毎年取り寄せている水俣みかんで作ります。
なかま母特製4色パウンドケーキ、気まぐれで作ってまーす
行きたいな!!行こう!!( ´∀｀)
実は今日、遅ればせながら「しあわせのパン」を観ました。
エンディングの曲には、思わずうるっときました。
おいしい食事が人を幸せにするのだという月並みな言葉が
「もしかしたらほんとうかも知れない」と思わせるような映画でした。
食事で幸せになれるといいですね。
ますださんからのコメント待ってました♪
そうですよね。
食べなきゃ生きていけない私たち。
美味しい食事が幸せの原点なのかもしれませんね。
難病に罹ったある人が、こう言ってました。
「もし自分の命が明日までだとしたら、
今日やりたいことは、やっぱり家族と美味しいご飯を食べること」。
シンプルで大切な言葉を教えてもらったなぁと思います。