朝は、挽きたてコーヒー

朝食はパン食で、あらかじめコーヒーか紅茶を選んでもらっています。

コーヒーは、『東ティモールコーヒー』。

アジアの国の人たちを応援したいという思いで、

なかま母がもう何年も仕入れているフェアトレード商品です。

東ティモールは、インドネシアの近くにある小さな国ですね。

しっかりとした苦味、ほのかな甘みとやわらかな酸味です。

「粉」と「豆」があって、宿でも販売中。1袋（200g）で650円です。

同じくアジアからの黒砂糖や塩も小分け販売しています。

これまでの経験によると、コーヒーを希望する人は7～8割でしょうか。

意外と、紅茶派が少ないんですね～。

ちなみに、紅茶はオレンジペコをポットで。

これまでは、「粉」を淹れていたのですが、

8月のお盆に来てくれていたユミコさんの挽きたてコーヒーが好評だったので、

（やはりコーヒー好きのユミコさん→http://nakamano-ie.sakura.ne.jp/yadoblog/1838.html）

せっかくならばと、お盆以降も毎朝、

ちょっぴり時間をかけて「豆」を挽いて淹れています。

淹れ方は、ユミコさんに伝授してもらいました。

目が覚める頃、台所から「ガガガーッ！」という音が聞こえたら、その音です。

目覚めた皆さんが、部屋に入ってくる頃には、

ほわわ～んとコーヒーの良い香りが室内に漂っています。