ガチョウの卵で目玉焼き

我が家の水鳥チームの紅一点、

ガチョウのがちょ子（今、勝手に名づけた）が

今朝、今年初めての卵を産みました！

右が、がちょ子。

左はアヒ雄とアヒ太（これも今名づけてみた。マヌケな名前～笑）

これががちょ子の卵です！　でっかい！

ニワトリの卵と比べるとこれくらい。

飼い始めて数年経つがちょ子ですが、

今でも年に10～20個くらい卵を産んでくれます。

雄のガチョウがいないので、無精卵。残念ながら、温めても孵りません。

で、この卵はどうするかっていうと…

もちろん、美味しく食べます。

サイズが大きいってだけで、中身はニワトリの卵と同じですから。

初物は早速、今日のお昼に目玉焼きにしました。

サイズの違いがわかるように、ニワトリの卵も一緒に。

弾力のある白身部分が多かったり、白身がやや透明がかっているというだけで、

味もほとんど変わりません。とにかく、食べ応えは抜群！

これからしばらく、週に2個くらいのペースで産むはずなので、

ぜひ食べてみたい！という方にはお譲りできます～。

希望があれば、宿の朝食にも出せます。挑戦者お待ちしてます（笑）

余談だけど、ガチョウとアヒルの違いをよく聞かれます。

こうして写真を並べるとわかりやすいかな。

ガチョウの方が首が長くて、嘴と肢のオレンジ色が濃くて、おでこが盛り上がっています。

欧米では番犬の代わりに飼われることもあるそうで、

確かに警戒心が強くて、その度に特徴のある大きな声で鳴くのです。

見返り美人ながちょ子（笑）