ニジマスづくし

先日のブログ（→http://nakamano-ie.sakura.ne.jp/nakamablog/2128.html）が

きっかけで、本当にニジマス釣りに来ちゃった 、I さん（from埼玉）。

ブログで、Iさんが釣れましたｗｗ

 

秋深まる昨日、なかま父と二人で

念願の釣りに出かけていきました。

堆肥場でミミズを掘って、軽トラで出発～♪

 

待つこと数時間。

15時ころ、おかずを持って帰ってきてくれました。

二人で30匹以上も！

 

帰ってきてすぐ、ニジマスを捌く I さん。

ニワトリたちは魚の内臓が好物！ 群がっています（＾＾；）

 

夕食では、塩焼きにしましたよ～。

居合わせた同宿の人はラッキー♪

 

この日は栗ご飯とお味噌汁だったので、献立としてもちょうど良かった＾＾

 

ちなみに、ちょうど昨日から自家製味噌開封しました♪

最初はちょっとしょっぱいけど、徐々に味が落ち着いてくるでしょう。

ジュンペイと頑張った半年前の味噌作り→http://nakamano-ie.sakura.ne.jp/nakamablog/843.html

 

そして、夕食後、談話の時間にはニジマスの南蛮漬けも登場～！

お酒が進んじゃってました（笑）

 

秋の高ーい空が広がる今日、中標津町にある地味ぃな山、

標津岳へ行ってきました。なかま母です

 

 

養老牛温泉から入った林道の奥に登山口があって、平日だと

誰もいないことも多いのですが、祝日の今日は何組かいました。

 

同行は、前日の誘いに即決でのってきたKSさんとKMさん。

好きなことだと、どうしてこうすぐ決まるんだろ(#^.^#)

 

前半は、落ち葉がふかふかの絨毯みたいになっている、

こんな登山道を進みます。カサカサ、ぺちゃくちゃ・・

 

途中からは一転、葉を落としたダケカンバの広い広い林の中を

歩くのですが、あまり「登っている」感じがしないのがうれしい。

（KSさん曰く、物足りない！？）

 

でも知らず知らず標高を上げていたようで、眼下に山々と

根釧台地の広がりが見えてきましたよ～

 

ハイマツ帯になってきたら、まもなく頂上なのですが、

向こうに白いものをかぶった山が見えるではありませんか！！

 

今日まさに初冠雪したと思われる斜里岳が、どっしりとかまえていました。

先月登った斜里岳に、今日はここからご挨拶できるなんてラッキー(^_-)

 

往復で5時間、地味だけど味わいのある標津岳、おススメです

 

 

 

 

 

今日だけは、ここ標茶も含めて全国的に暖かいそうですが、

明日からは一気に寒さが増すようです。

特に朝晩は息も白くなるくらい。

 

すっかり秋めいてきた、ここ数日の様子。

 

これは一昨日。快晴でした。

 

食欲旺盛で元気、元気！　毎日卵を産んでくれます。

 

落ち葉。

 

ハルニレの木も徐々に色付いて。

 

秋のシイタケが採れています。小さなニンジンも。

 

畑は間もなく終わり。空いたスペースに薪を入れて冬支度。

 

晴れていれば、日中はポカポカ。

 

これも一昨日。これから、この緑色が日に日に変わっていきます。

 

日没の後の月と星がきれい。

 

 

そうそう。

17時をすぎたら、もう辺りは暗くなります。

日没後に到着する場合は、入口の看板がわかりにくいので、注意してください。

「五十石Gojukoku」の看板があるところ、追い越し禁止の線が切り替わるところが入口です。

 

今日の夕食です。昨日紹介したマイタケの他に

新じゃが、かぼちゃなど秋の食材が登場しました。

 

 

いつもの手書き献立表（＾＾）

・予告通り、天然マイタケで炊き込みご飯。おかわりどうぞ！

・お豆腐の味噌汁

・ひじきの五目煮は、畑で採れた最後のインゲンが入っています。

・新じゃがと手羽元のカレー煮

・コゴミのごま和え。春の山菜を冷凍保存してありました。

・ワカサギの佃煮。達古武沼でなかま父が釣ったもの。

・カブの甘酢漬けは、ビーツを一緒に漬けこんで赤色に。

・なかま母特製のパンプキンパイは、やはり母が大事に育てたカボチャで。

 

 

 

秋ならではの献立は、まだ続きます。

今日、なかま父が山でコガネタケをたくさん採ってきました！

さっそく明日のメニューにしようかな♪

 

それから、友人から栗が送られてきていて、ただいまなかま母が皮剥き中。

明後日あたり、栗ご飯にしようかな～♪

秋の味覚の最高峰ですね。

天然マイタケが採れました！

今年は、重さにして約3.3キロ！　なかなかの量ですよ♪

 

裏山にある、ナラの大木。

その根本に最初のひとつを見つけたのが９年前。

以来、決まって３年に一度、大きなマイタケが出てきます。

 

9月29日時点。まだ小さいです。

 

収穫した10月4日にはこの大きさに。

 

芳醇な香りがたまりません～！！

 

早速、マイタケご飯などにして食べました。

 

今週末の宿の食事にも登場します。

お楽しみに！ 

冬の間、なかま母によるフェルトワークショップを

OPENしようと思っています。たぶん～11月から。

 

 

宿のリビングで、こんな具合に。

 

時間は夕食後の1時間～1時間半くらい。

講習費と材料費（羊毛、金具、チャックなど）は宿泊料と別途かかります。

なかま母不在の日もあるかもしれないので、基本的には要事前予約。 

 

作るものは、ただいま検討中ですが

ストラップやメガネケース、コースター、ポーチなど

いくつか種類を用意できたらいいなぁ。

 

 

これは、去年の冬に連泊したKさんが２晩かけて仕上げたもの。

ポーチを作って乾かして、チャックを縫い付け、

ニードルフェルトで模様を入れて、さらにストラップもとなると、

さすがに一晩では時間が足りません（＾＾；）

 

連泊の方限定のコースもありかな～

そうしたら、ルームシューズやバブーシュ、帽子の大作もできるんじゃないかな。

※過去の制作事例

　ルームシューズ→http://nakamano-ie.sakura.ne.jp/nakamablog/267.html

　バブーシュ→http://nakamano-ie.sakura.ne.jp/nakamablog/741.html

 

 

外は寒～くなるこれからの季節、

薪ストーブの横で暖かい飲み物でも飲みながら、手仕事に勤しむ。

そんな時間の使い方も、いいですよね（＾ｖ＾）

 

ワークショップの詳細は、決まり次第またUPします！

 

今夏、ポタージュやピクルスとして度々メニューに登場してきたビーツ。

寒冷地での栽培に適しているようで、我が家では去年から作り始めました。

 

ロシアの料理、ボルシチにも使われる野菜だそうですが、日本ではなじみが薄く

「ビーツって何ですか？」と聞かれることもしばしば。

そういえば、このブログでもビーツそのものは紹介していなかったので、

いまさらですが写真を載せてみます。

 

本来はカブのように上に葉が付いています。

皮をむいても、ご覧のように真っ赤！

手やまな板にも色が付いちゃいます（水で洗えばとれますが）。

 

まもなく霜が下りる前に、収穫する予定。

もうしばらくは、その味を楽しめそうです。

 

 

そのほか、畑の近況。 

カボチャも収穫しています。

先週から、なかま母特製のパンプキンパイがデザートとして登場しています。

 

家族が楽しみにしている、ちょろぎ。

こんなハウスの端っこだけど、去年よりも大きく育っています！ 

今年のおせち料理のちょろぎ→http://nakamano-ie.sakura.ne.jp/yadoblog/175.html

 

 

あ、それからついでに、これは数日前の夕食のお漬物。

ほんのり赤い色は、ヤマブドウを一緒に漬けこんでみましたよ～

淡いきれいな色です（＾＿＾）

 

 

 

なかま娘による 林道レポ、昨日は珍しく標茶町外へ。

弟子屈町は屈斜路湖の湖畔林道を走ってきました♪

北側の湖畔をなぞるようなルートです。

ここはツーリングマップルにも掲載されています。

 

美幌峠側（西側）からスタート！

林道入り口まで、宿からは1時間くらい。

あまり朝早いと寒いので9時半頃出発、入口に到着したのが10時半です。

 

屈斜路湖を右手に見ながら走ります♪

お天気 が最高でしたーーー！！

まだ紅葉にはちょいと早い季節です。

 

路面はしまっていて走りやすかったけど、

水たまりの穴ボコがたくさんあって、それがまた木漏れ日で見えにくくて、

ガックンガックンしながら走りました（笑）

でも、こんな木漏れ日の中を走り抜けるのは気持ちいい！ 

 

木々の向こうに、湖面がキラキラと光っていました。 

 

途中、清らかな沢も。 

 

何か所か、水際まで近づけるところがありました。

風で波がたっています。あんまりキレイなので、しばし、ここでボーッ。

 

一か所だけ開けているところがあって、湖を一望。

 

吹き抜ける風に、湖面の美しさ、秋の陽射し！！

あぁ、もう最高です！！

  

最後は湖畔を離れて104号へ向かってまっすぐ。

出てすぐのところに駐車場あり。

 

以上、およそ22キロのルートでした～！

爽やかなツーリングには最適コースです。

  

 

そして、弟子屈まで出かけると、

帰りに立ち寄るスポットが数多くあるのもいいところ♪

 

例えば、

冷えた身体には

　弟子屈ラーメン（http://nakamano-ie.sakura.ne.jp/yadoblog/827.html）

もいいし、軽めに

　そば道楽（http://nakamano-ie.sakura.ne.jp/yadoblog/487.html）

で食べて、摩周道の駅でクリーム童話のアイスもいいし♪

標茶まで戻ってから、

　風牧場（http://nakamano-ie.sakura.ne.jp/yadoblog/2010.html）

ってのもありだなぁ♪♪

 

そんなわけで悩みに悩んだ挙句、

昨日は川湯温泉駅前の森のホールでランチしました。

　※森のホール→http://www.nakamano-ie.com/yadoblog/342.html

  

日替わりの『森どんぶり（800円）』。

この日は、チャーシューと、とろ～り煮卵（♡▽♡）

 

ランチの後は

多和平（http://nakamano-ie.sakura.ne.jp/yadoblog/1986.html）に立ち寄って景色を楽しみ、

過去の林道レポで紹介した

おススメのダート（http://nakamano-ie.sakura.ne.jp/yadoblog/2016.html）を通って帰ってきました。

宿に戻ったのが14時すぎ。

陽が暖かい時間帯だけでこんなに楽しめました～！

 

 

そして今回、同行してくれたのは連泊中のNさんfrom静岡。 

すごいんですよ、この方！

一見は穏やかな奥様って感じで、とてもバイク乗りには見えないし、

来月に還暦を迎える御歳なんだけど、

自家用ハイエース（パーフェクトな旅仕様）にバイクを載せてきています。

帰りのフェリーは未定。気の向くままに旅をしながら、

キャンプ場を拠点にしてバイクで林道を走っているそうです。

すっごく、かっこいい！！ 　ヤマニイル夫人や私なんて、まだまだだわ～！

 

 

偶然にも愛車は私と同じセロー（＾＾）

後ろのハイエースがNさんのもう一台の愛車です。

 

 

朝食の後、コクワ採りに行ってきました。

今年は特に豊作で、1時間半ほどでこーんなにたくさん！！

これでも全然採りきれなかったので、もう一度行きます。

 

もう、樹上を見上げると、こうやって鈴なりなんです。

高枝はさみで少しずつ採っていきます。

 

場所は、裏の山の中。ササやぶの中を歩いて15分くらい。

朝露に濡れたササを午前の陽光がキラキラと照らしてキレイーー！

 

 

で、午前中に収穫したコクワは、

ただいま、みんなでお酒片手に下処理中。

女性オンリーの今夜は、手以上に口も動いて、地道な作業にぴったりの面子です!?

 あれれ…

ボウルではなく、各々の口に放り込まれるコクワもいくつか…（笑）

 

でもほんと、完熟のコクワは甘～くて、そのままでも十分美味しいんです。

キッチンカウンターに、味見用のコクワとヤマブドウが置いてありますから

ご自由にどうぞ（＾＾）

 

 

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今日の夕飯。山のキノコ、ボリボリが旬です♪

自家製めんつゆで軽く火を通して、おろし和えに。

夏の終わり頃からアサツキがニョキニョキ元気に育っているので、

た～っぷり使ってチヂミにしました。

 

それにしても、今日は終日いい天気！　見事な秋晴れでした。

わが家の敷地内で一番大きな木、ハルニレも

い～っぱいに枝を伸ばして気持ち良さそう！

数日前のことになりますが、

大樹町にある宿仲間の『セキレイ舘』から、バイク便が届きました！

荷物の中身は、セキレイ舘女将ZUNさんの手作りジャムです（＾▽＾）♪♪

※セキレイ舘のHPはココ→http://sekireikan.com/

 

事の発端は、5月。

ZUNさんがなかまの家に遊びに来てくれて、なかま娘、なかま母共にすっかり意気投合！

手作りジャムやルバーブの話などで盛り上がりました。

その後、6月になかま母がセキレイ舘に泊まりに行ったりと交流はすすみ、

この夏は、お客さんに互いの宿を紹介し合いっこ（笑）

※ZUNさんが来てくれた時のブログ→http://nakamano-ie.sakura.ne.jp/yadoblog/1132.html

※6月になかま母がセキレイ舘を訪れた時のZUNさんブログ→http://sekireikan.exblog.jp/20608374/

 

 

そして先週、やはりセキレイ舘の紹介で来てくれたライダーNさんが

またセキレイ舘へ戻るとのこと。思わずZUNさんの顔が思い浮かび、

なかま母特製の「ルバーブ&ブルーベリージャム」を

もう荷造りが終わっていたNさんにお願いして荷物に押し込んでもらいました（笑）

 

 

そしたら、その翌日！

なーんと！　今度はライダーOさんが、

セキレイ舘から小包を持ってきてくれたではありませんか～！

ZUNさん特製の、にんじんジャム！

 

全く予想もしていなかった届け物！

しかも、まさかこんなにタイミング良く、翌日に届くなんて！

嬉しくって、笑いました（＾▽＾）♪♪

 

 

これは、バイク便「セキレイ舘⇔なかまの家」専用の袋にしよう♪

 

なぜか、北海道旅行中に

冷凍ジャム運びをさせられたNさんとOさん（笑）

ありがとうございました～！

また来年、お願いするかもしれません!?

 

 

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それにしても、朝晩の冷え込みが徐々に増してきましたね。

今日は、日中でもフリース着用でした。

 

そして、夕暮れ時がいっそう美しい季節です。

さっき、30分ほどの間に撮影した写真たち。

  

 

 

 

 

今日は一日、筋状の雲が広がっていました。（地震雲？） 

グラデーションがキレイです。