まだあまり知られていませんが、
実は、標茶町のご当地牛乳があります。（たしか昨年発売でした）
町内産の生乳だけをパック詰め。
パッケージに描かれているのはPRキャラクターのミルクックさん。
耳が泡だて器、尾がサジになっているホルスタイン牛さんです（＾＾）
入荷のタイミングなどあるので、毎日とはいかないのですが、
できるだけ宿の朝食では『しべちゃ牛乳』を出すようにしています。
せっかく標茶を訪れたならば、たくさん飲んでくださいね！
甘くておいしいですよ～（＾▽＾）
ちなみに、販売しているのはここ。
なかまの家から車で8分ほどにあるAcoop標茶店です。
今夏には、「しべちゃ牛乳」があまりにも美味しいからと
本州の自宅へまとめて発送していたお客さんもいました。
ご近所さんへのお土産にも良さそう。
200mlパックもあるので、
ちょっと立ち寄って一杯、もどうぞ。
隣駅の茅沼にある「憩の家 茅沼温泉」内のレストランでは
「しべちゃ牛乳ジョッキ」なんてのもありましたよ～。
お風呂上りに、ぐびぐびっ！といかがでしょう（笑）
※お知らせ
年末年始は特にイベントなどありませんが、休まず営業。のんびり過ごしたい方はどうぞ。
おせち料理や北海道の郷土料理「飯寿司（いずし）」を用意してお待ちしています。
去年の様子→http://nakamano-ie.sakura.ne.jp/yadoblog/175.html
道北や道央からは、30～80㎝もの積雪のニュースが聞こえてきますが、
道東はまだ、こんな感じです。
数日前にうっすら積もった雪もほとんど融けてしまいました。
昨日は朝から晩までとっても天気が良くて、
夕焼けもこーんなにきれいでした。
ちょうど、五十石小学校の跡地（今は雑木林になってる）に太陽が沈んでいきます。
ところで、なかま母のショップコーナーは今が一番、充実しています。
冬期休業に入る各委託店から商品が戻ってきたので、種類も数も豊富。
ちょうど昨日も、手紡ぎ糸の編み帽子を気に入ってくれた方たちがいて、
帽子が2つもらわれていきました。
どれも手づくり1点ものですので、一期一会を楽しんでいただければと思います。
それから、これは昨夜のフェルトワークショップで完成した作品！
富良野から来てくれたSさん作のポットマットです。
ニードルフェルトで入れた水玉模様がかわいい♪
冬期限定のフェルトワークショップ詳細はコチラ
→http://nakamano-ie.sakura.ne.jp/yadoblog/2321.html
宿泊予約の時にお問い合わせくださいね～（＾＾）
晴天だけど、風が冷たい今日です。
今朝は－7.5℃でした。
これだけ気温が低いと、シイタケもさすがに凍ります。
ほだ木に付いたまま、凍り付いて日中も融けません。
そうなったらもう大きくならないので、昨日、全部収穫しました。
カゴ2杯分。まだこんなにありました～。
これで、今シーズンのシイタケは終わりですね。
薪ストーブの横に並べて、ひと晩かけて解凍&乾燥します。
こんなに小さなシイタケも、ぜ～んぶ採りましたよ。
かわいらしい豆シイタケ（＾＾）
そして今朝、佃煮にしました♪
厚岸産の棹前昆布と一緒に、薪ストーブの熱を利用してグツグツグツ…
甘じょっぱい佃煮が出来上がりました（＾▽＾）
小さなシイタケは、歯ごたえがコリコリしていて美味しいんです。
豆シイタケは、贅沢に、それだけで煮てみました。
最後の秋の恵み、しばれシイタケの佃煮。
白いご飯と一緒にどうぞ召し上がれ。
今朝は－8℃でした。
昨日までに融けた雪が凍ってバリバリです。
ところで、ここ数日
母屋の裏にある大きなカラマツの木に、エゾリスがやってきます。
冬毛でもっこもこ！ 夏よりひと回り大きく見えますね。
耳のとんがった毛も冬ならでは。
この写真ではわからないけれど、背中に白い斑点模様があるので
個体識別しやすい。名前をつけるとしたら、白星ちゃん？（縁起も良い・笑）
もっこもこと言えば、この方も元気です。
いつもこの場所に座っているんだけど、まるで、頭隠して何とやら…（苦笑）
青草が無くなったし、雪が降ったし、
外には出さずに柵の中に入ったままのシム。
少々、いや、かなり不満げに「べ～（怒）」と鳴いています。
＊＊＊＊＊＊＊
話は変わって、ちょっとしたお知らせです。
なかまの家も参加している「道東旅人宿の会」で
スタンプラリーを行なっているのですが、明日から冬期サービス期間に入ります。
通常1泊でスタンプ1個のところ、12月～3月はスタンプ2倍です。
※詳しくは会のHPにて→http://doutotabibito.web.fc2.com/index.html
2軒目からは宿泊料100円引きに。
さらに、スタンプが5個貯まると抽選に応募することができて、
山コース（じゃがいも・玉ネギ）
海コース（佐呂間のカキ）
スイーツコース（六花亭の菓子折り）
のいずれかが30名に当たります（コースは選択可）。
けっこうお得なスタンプラリーなんです。
台紙は最初に宿泊した宿でもらえます。有効期限はなし。
道東訪問の際には、ぜひどこかの宿で手に入れて利用してくださいね♪
昨日の日中には
下の写真のとおり青空が広がっていたかと思いきや…
夕方から夜にかけて雪が降りました。
ここでは、今年初めての雪です。
まだ、真っ白！とまではいきませんけどね。
いよいよ来たか～という感じです。
そして、透き通る冬の空気で星空がいっそうキレイです。
新月が近づいているから、なおさらなのでしょう。
今夜も天の川がよく見えます。
洗面所にはめこまれているステンドグラスも
外から見るとこんなに美しく。
今年もた～くさん、なめこが採れました（＾＾）
見て下さい、このツヤ！
プリップリでかわいらしい。
ホダ木は母屋の裏のカラマツ林に並べてあって、
10月の後半から11月の前半まで、ほぼ毎日収穫します。
もう今シーズンは終わっちゃったけど、
希望者はなめこ採りも体験できますよ～。
（上の写真は、自分で採って食べて～をひと通り体験していったSちゃん）
多い時でボウル一杯分も採れちゃいます。
で、採れたなめこは、色々な料理で夕食に登場します。
味噌汁になったり、
おろし和えになったり、
それから、なんと、アイスにもなります！
「…えっ!?」と思わず眉間に皺が寄ってしまう人もいるかもしれませんが、
これが意外と美味しいんですよ。
なめこって、言われないとわからないと思います。
見た目はこんな感じ。茶色いツブツブがそれです。
融けてくると少しネバネバしますが、原料の大部分が生クリームなので
味はバニラアイスに「ん？何か混ざってる？」という程度。
秋の味覚のなめこたち。
もうしばらくは、アイスとしてメニューに登場できそうです。
お楽しみに～(＾ｖ＾)／
周りの斜里岳や雌・雄阿寒岳は雪で真っ白なのに、西別岳だけ
なかなか白くならない今日この頃、これは見に行くしかない！
と出かけた、なかま母です
薄曇りのお天気が、冬を迎える前の寂しさを一層助長し、
今年のシーズンを振り返りながら物思いにふけるのに、ぴったり(^_^メ)
雪が一番残っていてこの程度。
先月降った雪はみんな融けちゃったみたいです。
用心して持っていったアイゼンとストックも出番なしでした。
今日目についたのは、足元の枯れた高山植物。
赤く色づいていた葉っぱもみな色落ちしていましたが、よーく見ると
寄り添って雪の下で眠る準備をしているかのように、
強い風に抗しながらカサカサとおしゃべりしてました。
ほら、葉っぱと苔と何やらキノコ状のものまで・・
そんな植物のおしゃべりが聞こえたのも、
ひとりで出かけたからかな
11月も20日になり、年末が近づいてきました。
ここ標茶では初雪はまだですが、
朝起きた時の冷え込みが冬の訪れを感じさせます。
さて、この時期恒例の飯寿司づくりを行ないました！
なかま母の特製です。
飯寿司（いずし）は北海道の郷土料理で、
冬の食卓に欠かせない一品。
お米の甘味、身の締まった鮭の旨味、大根の食感。
もう、それらがトータルで美味しいのです。
鮭と野菜とショウガやゆず、お米を順番に漬けていきます。
今日漬けた樽は、年末に開封する予定。
時期をずらして来月、もうひと樽漬けて2月まで食べられるようにします。
もちろん、宿の食事にも出ますよ～。
去年のお正月の料理例→http://nakamano-ie.sakura.ne.jp/yadoblog/175.html
正月の料理担当は、主になかま母です。
写真は、飯寿司の準備で樽を洗っているところ（＾＾；）
そうそう、ちょろぎ（写真左）は今年も収穫できました。
去年は赤大根で染めたけど、今年はビーツ（写真右）で。
既に一緒に浸けこんであります。
どんな味と色に仕上がるのか、楽しみです！
特にどこへも行かずに、宿の周りを散歩するのも良いものです。
木々の葉がすっかり枯れ落ちて、
繁茂していたササが冬支度を始めるこの時期から
裏山を歩く時の視点がまたちょっと変わってきます。
地面がしばれて、ぬかるんで歩きにくかった湿地は歩きやすく。
ヤチボウズは日中も凍結したままなので、
その上をぴょんぴょん跳んで歩くことができるようになります。
しばれた（凍りついた）ヤチボウズ。
その霜の造形がきれい。
山の中は、一見無機質な色合いばかりかと思いきや、
よーく目を凝らすと、まだ多彩な風景が残っています。
足もとの倒木に、赤と白を発見。
緑色も、まだまだあるのです。
16時すぎには暗くなり始めます。
昨夜は、よく晴れていて月も星もきれいでした。
ちょっと寒いけれど、満天の星空も一見の価値ありですよ～。
それから、木登りするのも今がおすすめです。
葉がないから登りやすいし、見晴らしも良し。
牧草地の端にある、ハルニレの木。
ここはもともと五十石小学校の跡地で、
この木はグラウンドの脇に生えていたらしいのです。
※五十石小学校跡地について過去のブログ→http://nakamano-ie.sakura.ne.jp/yadoblog/928.html
そのせいか、枝が360℃全体に低く伸びていて木登りに最適！
とっても登りやすいんです。
上からの景色もなかなかのもんですよ～
挑戦したい方はぜひ～♪
お待たせしました！
なかまの家 冬期限定プロジェクト詳細が
決まりましたので、お知らせします。
11月から4月中旬の間だけ、
なかま母によるフェルトワークショップを開催します。
所用時間は30分から。夕食後にお茶（お酒）でも飲みながら、
薪ストーブの横で手仕事しませんか～（＾▽＾）♪
希望する方は、予約の時に申し出てくださいね。
なかま母不在の日もあるので、
当日の申し出には対応できないこともあります。
ワークショップの詳細は次の通り。
写真はあくまで一例。羊毛の色や柄、模様は好きに選べます。
【ニードルフェルト体験コース】
ニードルと呼ばれる、ちょっと特別な針を使って模様や柄を作ります。
20、30分もあれば簡単にできちゃいます。
材料費込みで600円（ニードル針、スポンジ台、ストラップ紐かゴム付き）。
＜ストラップ＞
＜ストラップ（シートタイプ）＞
＜ヘアゴム＞
【フェルト体験コース】
石けん水でしばらくこすると、アラ不思議！
ふわふわの羊毛が布状になるんです。所用時間は1時間ほど。
材料費込みで1,000円。ニードルフェルトで模様を入れる場合は、
ニードル針とスポンジ台で別途300円かかります。
＜ポットマット＞
＜コースター＞同じ色で2枚を一度に作ります。
＜携帯ケース＞
ボタンはなかま母がコレクションの中からプレゼント。
ボタンかマジックテープを選んでください。
【フェルト中級コース】
フェルト地を作った後に裁縫するので2～3時間かかります。
こちらは、基本料金1,000円＋材料費になります。
ニードルフェルトで模様を入れる場合は、別途300円（ニードル針、スポンジ台）。
＜がま口＞ 基本料金＋400円（口金、裏地、ストラップ）
＜鍋つかみ＞ 基本料金＋300円（革など）
＜ポーチ＞基本料金＋200円（ファスナー）
【フェルト上級コース】
一度フェルト作りを体験した人でないと難しい、上級者向けの内容です。
地を作るのに時間がかかるし、乾かす時間も必要なので
2泊以上の連泊の方限定になります。
作るものによって材料費も大きく変わってきます。
＜事例：トートバッグ＞
前回ポーチを作ったKさん、今度はバッグに挑戦！
シンプルなツートーンカラーに仕上がりました。
フェルト地を活かすために、あえて柄はなし。内ポケット付きです。
＜事例：ルームシューズ、バブーシュ、トートバッグ、ティーコゼー＞
以上、ワークショップの各プログラムでした。
羊毛は20種類くらいカラーを用意してあります。
柄や模様も十人十色。自分だけのとっておきを作ってくださいね^^
【おまけ：みんなのこれまでの制作事例】
Nさん作の携帯ケースとヘアゴム、ストラップ。
Kさんの一作目。ストラップ付きポーチ。
ニードルフェルトで羊模様とイニシャルを入れて。
旅人宿仲間の、セキレイ舘女将ZUNさんの作品。
愛ネコのミーちゃんがモチーフ。片面にはしっぽも付いててかわいい！
ZUNさんのブログでもワークショップの様子を紹介してくれています。
→http://sekireikan.exblog.jp/21376731
同じく、宿仲間のさろまにあん女将よっちさん作は、こちらのポットマット。
細かい模様もニードルフェルトならお手の物。宿名が上手く描かれています。
よっちさんのブログでもワークショップの様子を紹介してくれています。
→http://saroma.sblo.jp/article/79696095.html
Sちゃん作のポットマットとストラップ。ニードルフェルトで丁寧に模様を入れていました。
同じくSちゃんのブログでも、ワークショップの様子を紹介してくれています。
→http://yama-okashi-asagohan.blogspot.jp/2013/11/blog-post.html
