休館中のなかまの家ですが、冬支度は着々と進んでおります。
今冬用の薪は宿と自宅の2軒分がうず高く積まれ、畑でとれた
根菜類はビニールハウスの土の中に仮埋めされ（まもなくムロへ）、
そして今日、恒例の飯寿司（イズシ）を漬けました。
手に入れてあった近海物の塩鮭を二本、薄い切り身にして（前々日）、
一晩水に漬けよく水切りしたあと酢に漬け（前日）、そして今日の本漬けです。
、
大根と人参（今年初めて、全部自家産！）を短冊に切って軽く塩をしたもの、
千切りにした生姜とゆず、酢からあげた鮭を用意し、麹と炊きたてご飯に
砂糖と酒を加えて、裏山から笹の葉を刈ってくれば準備完了。
野菜、魚、塩、麹ご飯を層にして、ひたすら順番に漬けていくだけです。
最後は笹の葉で蓋をして、出来上がり～(^^♪
40日ほどで食べごろになります。
思えば、この飯寿司を漬けはじめて今年で20年になります。
こんなおいしいものがあるんだ、と感動してごちそうになった方に
習いに行って、漬けるようになりました。 （母記）
先月から数週間にわたって行われていた工事が
つい昨日、完了したようです。
なんとー！
国道からの入り口が倍に広く、坂が緩やかになりましたー！
これはもう、なかまの家24年目の改革と言っても過言ではありません。
入り口で戸惑う大型バイクのお客さん。転んじゃったライダーさんもいたっけ（^^;）
致し方なく国道に停車して走ってきた、かっこいいスポーツカーのお兄さん。。。
今までの、未舗装&段差のある狭い入口では多くの方に緊張感を与えてきました。
皆さん、もう安心して入ってきてくださいねー！
これだけ広けりゃ、右折車と左折車が並ぶことも可！
画期的です！
実を言うと、牧草地へ出入りする作業車のための工事なんですけどね！
うちとしては超ラッキー♪
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さて、昨日からなかまの家は休館に入りました。
休館中は冬支度を整えつつ、年末からの営業に備えますよ～
まずは、数日前に収穫したちょろぎを甘酢漬けに。
これまた自家産のビーツで、赤色に色づけ。おせち料理に使います。
もうすぐやってくる冬は、最も北海道らしく、美しい季節。
どうぞ遊びにきてください（＾▽＾）
先週から今週にかけては
送別会や忘年会などで利用してもらうことが多く、
いつもとはちょっと違う雰囲気の日が続いています。
先週末は全国各地の日本酒がズラリ。
日本酒に目が無いなかま父、大興奮でした（笑）
それから、先週は恒例のちくちく会もありました♪
メンバーはセキレイ舘・ZUNさんとさろまにあん・よっちさん。
二人とも短い時間の中で大物に挑戦！ うちにいる間、
ずーっと手を動かして（口も動いてたけど！笑）頑張ってました。
ルームシューズはよっちさん作。
左のポストはZUNさん。来春からセキレイ舘の玄関に設置されるらしい!?
ちくちく会でなくとも、
冬期限定なかま母によるフェルトワークショップが既に始まってます。
今シーズン一人目は、夏にも泊まりに来てくれたMさん＠大阪でした。
薪ストーブの横で一晩乾かして出来上がったのは、
ナチュラルカラーの羊毛を使ったシンプルデザインのポットマット（右）。
あれから使ってるかなぁ？ 持ったいなくて使えてないかな？（笑）
それから、こちらも先週の3連休のこと。
連泊中だったIさん＠埼玉、Hくん＠神奈川、Nさん＠神奈川。
それぞれ一人旅の皆さん、誰からともなく集まって何してるのかと思ったら、
炭火をおこして、厚岸のカキと原木シイタケ（朝収穫した）を
焼いて食べてました（^^） もちろん、ビール片手に。
カキもシイタケも、ぷりっぷり。秋の味覚、最高の贅沢ーー！
シイタケは「こないだ食べた高級マツタケより美味しかった」とはNさん。
格別の味だったようですよー。
シイタケとなめこ、休館までは毎日夕食に登場します。
たくさん食べてってくださいね！
今朝の気温はマイナス4度。
シャキッと冷たい、目が覚めるような朝の空気です。
今年は、ツルウメモドキも豊作のようですね。
黄色い皮がはじけ、露わになった赤い実が
道端のあちこちでさりげなく風景に彩りを添えてくれています。
あんまりきれいなので、室内にもあしらってみました（^^）
話は変わって、３日前になるのですが、
気温もマイナスになってきてるという10月末に、
チャリダーがやってきました！
ライダーももう終わりだな～と思ってたのに、
まさかこの時期に自転車とは～！
長崎から来たKくん。エネルギー溢れる20歳。
北海道へは飛行機で入り、宗谷岬など道北をまわって道東へ。
これから長崎までの帰路を自転車で南下するのだそうです。
今日あたりは帯広を通過して西へ向かってるかな。
行ってらっしゃい！寒さに負けずに、がんばれー！
でも十分に気を付けてねー！
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その翌週、25日に、今度は広角レンズで撮ってくれました！
ここのところ毎晩晴れていて、星がとってもきれいなんです♪
（ぜひ、クリックして画像拡大してみてください♪）
前回のNさんの星座MAPで覚えました、中央の星団は、すばる！
より広角にとらえた、天の川！
東のそら。すばるがよく見えますね。
やっぱり冬になると、星空がいっそうきれいです（^^）
朝の気温も0℃を下回るようになってきました。
冬が近づき、寒さと同時に増すのは星空の瞬きでしょうか（^^）
晴天続きだった週末、カメラが趣味のY村さん＠北見が
あまりに星空がきれいだからと、牧草地に出て撮影してくれました！
みてください、この瞬き～！
（いつもより大きめにしてあるので、クリックして画像拡大してみてください♪）
牧草地の真ん中から、北東の空。
ほぼ真上。頭上の天の川！（写真の右上から左下へ流れているのわかるかな）
釧路市街地のある南方向。
すばらしくきれいな星空でした！
寒空の下、撮影してくれたY村さんに感謝☆
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以下、10月21日追記
上の写真を見た、星に詳しいNさんが
星座を書き込んで教えてくれました！
星を読む、というのも素敵ですね！
今朝の釧路地方は雨の予報だったはずなのに、青空が見えています。
お客さんをお見送りした後、
牧草地の方から「クアーー！！クア―！」と甲高い声が聞こえてきました。
・・・ん？
ロールの奥に、白い点が見えます・・・
タンチョウでした～
宿側の牧草地には時々来るけど、母屋側は珍しいかも。
タンチョウと言えば、
最近、こんな道路標識を再発見しました。
エゾシカはよく見かけるけど、
鳥のシルエットは珍しいような？ 釧路の街はずれにて。
こっちはカラーバージョン。中茶安別にて。
どちらも、北海道ならではですよね（＾＾）
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今週の風景。
2日前の朝はマイナス2℃、牧草地が霜で真っ白に。
朝晩の寒さが日に日に増しています。
秋のいろ。
五十石展望台からの景色。
後ろに浮かぶのは雄阿寒岳です。
シイタケご飯、好評でした～（＾＾）
※秋の休館日のお知らせ
10月／1～5日、14～16日、29日 ※8日は夕食ができません。
11月／4～6日
その他、直前まで予約のない場合は休館にすることもありますので、
ご予約はお早めにどうぞ。
また、11月10日頃から12月20日頃まで休館の予定です。
詳細は決まり次第お知らせします。
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少しずつ寒さが増し始めるこの時期、
いつもなぜか、標茶町が道内の最低気温を記録します。
昨日は0.4℃だったとか。
宿の周りの木々は、見る見る葉の色を変えています。
日も短くなって、17時にはすっかり暗くなります。
休館の間には、もうすぐやって来る長い冬に備えて
冬支度も整えていました。
リビングには薪ストーブが鎮座して、冬バージョンに！
この横でごろごろぬくぬく、寛いでくださいね～
秋のシイタケが採れ出しました。
毎朝、こ～んなに、カゴいっぱい！
来週はシイタケたっぷりメニューになるかと思います。
お楽しみに～！（＾▽＾）
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お客さんから画像や動画が届いたのでご紹介します。
9月に来てくれたSくん@室蘭より。
自身のツーリングを編集した動画だそうです。
後ろの方になかまの家でのひとコマがちょこっと登場。
心当たりのある同宿だった皆さんは要チェック～
http://m.youtube.com/watch?v=Q4wDVayeOBs
ケンのふてぶてしい顔もドーン！と写ってます（笑）
それから、このブログに時々登場する Iさんより。
先々週、なかま父とニジマス釣りに行った時の写真です。
うちから車で1時間半ほどの川にて。
なかま父、嬉しそう（笑）
2人合わせて20数匹釣ってきました。
その日の夕食は、塩焼きにして皆でいただきました♪
ちなみに、この時、川に水没しちゃった I さん。
服はもちろんのこと、カメラもびっしょり（奇跡的に復活したけど）。
帰りに立ち寄ったラーメン屋では、上半身裸の上にカッパ着てラーメン食べたとか（笑）
まぁ、そんな事故も含めていい思い出となったようです（＾＾；）
気持ちの良い秋晴れが続いています！
（今日は、夕立が降りましたけど）
朝晩はいっそう冷え込んで、シラカバの葉は日に日に枯れ落ちて、
なかま父はせっせと薪を割り・・・
あらゆるものたちが越冬の準備をすすめています。
日中の陽射しの暖かさが嬉しい。
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先日、夏の間に宿泊してくれたお客さんから素敵な贈り物がありました。
写真が趣味のSさん＠三重からは、なかまの家滞在記のフォトブック（左）。
さすが、熱心に取り組んでいるご趣味だけあって、写真の構図などが一味違います。
それから、Mさん＠福島からは、
大きめにのばしてくれたとっておきの写真を数点（右）。
そのうちの一枚、五十石駅の写真は額に入れて飾ってみました（＾＾）
家に帰ってからも、旅先での日々を思い出して、
こうして手間と時間を割いてくださるのは嬉しいことです。
ありがとうございます（●＾＾●）
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ある日の夕食風景。
Nさん＠神奈川が厚岸の牡蠣を差し入れてくれて、
蒸し牡蠣にして皆でいただきました。
ぷっりぷりのマルエモン（厚岸牡蠣のブランド名です）、
美味しかったですね～
秋の食材も続々と！
佐賀井農園＠長沼のトマト。どっさり送ってもらって、
せっせとソースを仕込んでいます。色んな料理に使いますよ～
先週届いたのは、たけなかファーム＠音更の新じゃがメークイン！（でかい！）
こちらも日々の料理に登場してます。
秋は秋の美味しいものがたくさんあって嬉しいですね（＾＾）
※秋の休館日のお知らせ
9月／10日、11日
10月／4、5日
11月／5、6日
その他、直前まで予約のない場合は休館にすることもありますので、
ご予約はお早めにどうぞ。
また、11月中旬から12月中旬まで休館の予定です。
詳細は決まり次第お知らせします。
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今年の9月は、連泊でゆっくりと滞在していかれる方が多いようです。
先週には、6泊のYくんの記録を更新して、Hさんが7泊していきました。
なかまの家の環境を気に入ってもらって、
ここで心行くまでの～んびり過ごしてもらうのは
私たちとしても、とても嬉しいことです（＾＾）
せっかくなので、ここ最近の
連泊の皆さんの過ごし方をご紹介します。
4連泊のTさん＠東京の場合＜交通手段はJRとレンタカー＞
1日目 JRで釧路駅前へ レンタカーを借りて神の子池、美幌峠などへ
2日目 細岡展望台に寄ってレンタカー返却、JRで摩周へ移動、
午後は二足歩行のツアー森さんぽ
3日目 友人と合流して西別岳登山、温泉
朝や夕方には、牧草地や宿の周りを散歩していたTさん。
もちろん、夕暮れ時のたそがれビールも味わってました。
釧路空港までの行きと帰りには、
釧路駅でのバス待ち時間に喫茶ラルゴに立ち寄ったそうです。
3連泊のKさん＠大阪＜交通手段はJR＞
1日目 午前は宿でのんびり、ランチは奥芝商店でスープカレー
午後の汽車で戻って引き続きの～んびり
2日目 用事があったなかま母の車に便乗して多和平と川湯駅前へ
週末だったので温古知新、帰りはJRで戻り、午後はのんびり
気の向くところに椅子を持ち出して、読書に勤しんでいたKさん。
銀の匙を読破していきました。
7連泊のHさん＠京都＜交通手段はJRと自転車（乗車可能な折り畳み式）＞
1日目 昼食に自転車で蕎麦屋みのりへ
2日目 昼食に自転車で奥芝商店へ
3日目 小清水のスイバへ、JR足湯めぐり号で戻る
4日目 なかま母に便乗して多和平へ、帰りはJR、茅沼温泉、夕食はプレッツェモーロ
5日目 昼食は標茶の蕎麦屋、丈の家へ
6日目 終日、宿でのんびり
Hさんの場合、昼食にでかける以外はほとんど、
こうしての～んびりと過ごしていました。
「昼間からビール」が最高の贅沢のようで（＾＾）
滞在中には、味幸園、茅沼温泉、テレーノ気仙と標茶町内の温泉もいくつか行きましたね。
（Hさん、次こそオーロラ温泉行きましょ！）
ゆらゆらハンモックも楽しんでましたよ～。
まるで蛹（さなぎ）のようですが、ハンモックに包まれるHさんです（笑）
・・・とまぁ、皆さんそれぞれに滞在時間を楽しんでくれました。
翌日の予定は未定でもOK！ とりあえず来てから決めたっていいんです。
その日の天気と、気の向くままに。
秋は屋外でのんびりとした時間を過ごすのに最適な季節ですよね（＾＾）
※秋の休館日のお知らせ
9月／10日、11日（9/6追記）
10月／4、5日
11月／5、6日
その他、直前まで予約のない場合は休館にすることもありますので、
ご予約はお早めにどうぞ。
また、11月中旬から12月中旬まで休館の予定です。
詳細は決まり次第お知らせします。
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今週は晴れの日が続いています。
昼間は青空、夜は満天の星空が広がっていますよ～
来週の予報もお日様マークが並んでいて、気分も晴れ晴れ！
日没時間も早くなってきましたね。
チェックインは15時からOKです。
早めに到着して、秋の夕暮れ時をじっくり味わうのもいいですよ。
さて、なかまの家通信プチ号外をお届けした皆様へ、
スケジュールの連絡です。
ヤマブドウ、コクワなどの収穫は、
ひとまず9月21、22日に行う予定です。
まぁ、たった2日じゃ終わらない作業ですが、
みんなでわいわい収穫したい人は
ぜひ日程を合わせて遊びに来てください（＾▽＾）
ただいまのヤマブドウはこんな感じ。
色づき始めてきましたよ～今年もたくさん採れることでしょう！
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秋の実と言えば、今年はスモモが豊作です！
毎日、かごいっぱいに採れていて、
こんなに収穫できたのは初めてのことです。
果実酒にしたりジャムにしたり♪
さらに、畑のインゲンも豊作です。
毎日収穫できる量に、食べる量が追いつかないくらい！
胡麻和えにしたり、白和えにしたり、煮物に入れたり、
茹でただけのをそのまま齧ったり、宿の食事に毎日登場していますよ～。
「シャキシャキした歯ごたえが美味しい」と好評です（＾＾）
昨日の夕食。佐賀井農園から収穫したてのとうきびが届いたので、
すぐに茹でて食卓へ～（＾▽＾）甘くておいしい！！
隣の牧草地は、白いビニールロールが置かれたままの風景です。
自由に歩き回るニワトリやアヒル、ガチョウたち。
今はまだ、青々とした景色ですが、
9月に入り少しずつ秋の色になることでしょう～（＾＾）
